Los trabajadores de la industria de la alimentación comprendidos en el Convenio Colectivo de Trabajo (CCT) 244/94 ya cuentan con las nuevas pautas salariales correspondientes a la negociación paritaria 2026-2027.
El acuerdo, difundido por el Sindicato de Trabajadores de Industrias de la Alimentación (STIA) Filial Buenos Aires, contempla el pago de sumas extraordinarias no remunerativas durante los próximos meses y un incremento salarial del 9% que comenzará a regir a partir de agosto de 2026.
Suma fija para iniciar la negociación salarial
Como parte del entendimiento alcanzado, se acordó el pago de una asignación extraordinaria no remunerativa destinada a compensar el período previo a la actualización de los salarios básicos.
Para la categoría inicial, el monto total asciende a $120.000 y se abonará en dos cuotas:
- $70.000 antes del 26 de junio de 2026.
- $50.000 antes del 21 de julio de 2026.
En las categorías superiores, los importes se ajustarán de manera proporcional según las escalas establecidas para cada rama de actividad.
Sin cambios en los básicos hasta julio
El acuerdo establece que durante mayo, junio y julio de 2026 se mantendrán vigentes los salarios básicos actuales.
Durante ese período, los trabajadores percibirán únicamente las sumas extraordinarias no remunerativas acordadas, sin modificaciones en los valores remunerativos del convenio.
Esta modalidad permite otorgar una recomposición de ingresos inmediata mientras continúan vigentes las escalas salariales anteriores.
Aumento del 9% desde agosto
La principal actualización salarial llegará a partir de agosto de 2026, cuando los salarios básicos del convenio recibirán un incremento del 9%.
Este ajuste impactará directamente sobre las remuneraciones de todos los trabajadores alcanzados por el CCT 244/94 y servirá como nueva base para futuras negociaciones.

Cláusula de revisión
Las partes también acordaron una instancia de revisión durante agosto, con el objetivo de analizar la evolución de la inflación y de las principales variables económicas.
Esta cláusula permitirá reabrir la discusión salarial en caso de que el contexto económico justifique la necesidad de nuevos ajustes.
Vigencia del convenio
Además del acuerdo salarial, se ratificó la vigencia del Convenio Colectivo de Trabajo 244/94 por el plazo de un año, garantizando la continuidad de las condiciones laborales y salariales aplicables a los trabajadores de la actividad.
De esta manera, el sector de la alimentación inicia el período paritario 2026-2027 con una combinación de sumas fijas no remunerativas y un incremento salarial previsto para agosto, mientras queda abierta la posibilidad de futuras revisiones en función de la evolución de la economía.